Une kyusu, la théière japonaise traditionnelle, se nettoie de préférence à l’eau ou à l’eau tiède. Évitez l’utilisation de détergent pour l’entretien quotidien et veillez toujours à bien sécher la théière avant de la ranger.
Avec une utilisation continue, en particulier pour les pièces en céramique de Tokoname, la kyusu développe progressivement une couleur plus profonde et une douce brillance naturelle qui enrichissent son caractère. En raison de leurs formes distinctives et de leurs éléments délicats, les théières peuvent être fragiles. Si elles sont manipulées sans précaution lors du lavage, le bec ou la poignée peut facilement heurter l’évier et s’endommager.
Bien la tenir
L’accident le plus fréquent survient lorsque le bec ou la poignée heurte l’évier pendant le lavage. Pour l’éviter, tenez fermement la poignée d’une main et positionnez la kyusu de sorte que le bec soit orienté vers vous. Cette posture permet de protéger les parties les plus fragiles de la théière lors du rinçage.
Rincer soigneusement
Rincez soigneusement l’intérieur sous l’eau courante, en dirigeant l’eau à travers le bec afin d’éliminer les feuilles de thé restantes du filtre interne.
La plupart des kyusu sont équipées de filtres à maille très fine. Veillez à retirer toutes les feuilles de thé afin d’éviter les obstructions et de maintenir la théière propre et hygiénique.
Utiliser une brosse
Si des feuilles de thé restent coincées dans le filtre ou le bec, une petite brosse de cuisine ou une brosse à dents propre permet de les retirer délicatement sans abîmer la surface.
Sécher complètement
Le séchage est l’étape la plus importante de l’entretien d’une kyusu. En raison de sa forme, l’eau peut facilement s’accumuler à l’intérieur du corps ou du bec. Si de l’humidité subsiste, elle peut altérer la saveur et l’arôme du thé, ainsi que favoriser le développement de moisissures ou de bactéries.
Après le rinçage, séparez le corps de la kyusu, le couvercle, le filtre et la passoire (si elle est amovible), puis séchez chaque élément individuellement. Pour faciliter l’évaporation de l’humidité dans les zones difficiles d’accès, comme le bec et la base, placez le corps principal à l’envers pendant le séchage.
Une kyusu est-elle compatible avec le lave-vaisselle ? Et le détergent ?
Bien que de nombreux articles en céramique et en porcelaine puissent être lavés à la vaisselle, nous ne recommandons pas d’y laver les théières kyusu. Les vibrations et la chaleur élevée peuvent provoquer des dommages, et les finitions décoratives—en particulier les détails peints en rouge—peuvent s’estomper avec le temps.
Chez MUSUBI KILN, nos produits sont conçus pour être appréciés pendant de nombreuses années. Lorsqu’il existe un risque que l’utilisation du lave-vaisselle affecte l’apparence ou la fonctionnalité d’un produit, nous l’indiquons clairement comme non compatible avec le lave-vaisselle.
Pour l’entretien quotidien, un rinçage soigneux à l’eau courante est généralement suffisant, sans recourir à un détergent.
Si des taches de thé apparaissent, versez de l’eau bouillante dans la théière, ajoutez 1 à 2 cuillères de bicarbonate de soude, puis laissez agir. Une fois l’eau refroidie, frottez délicatement avec une éponge douce pour éliminer les taches.
Les théières japonaises existent dans une grande variété de formes et de tailles. Certaines sont idéales pour le thé quotidien en famille, tandis que d’autres sont conçues pour une infusion lente et minutieuse, à l’image d’un café préparé artisanalement par un barista.
Pour aller plus loin, veuillez consulter l’article du MUSUBI Journal : Comment nettoyer une théière japonaise